【酸辣湯・スーラータンメンの冷凍うどんのレシピ】創味シャンタンとお酢で作る超簡単昼ごはん!夏休みのランチにすぐできるスピード一品♪

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こんにちは!先日は豆乳トマトドリアを美味しくいただいたさとかるです!

やっぱり外食のドリアよりあっさりしてて美味しい~!(記事はこちらから。

そして今日は、超簡単なお昼の麺類レシピです!スーラータンメンってお好きですか?

あれのうどんバージョンを作りたいと思います!本当に簡単で美味しいので、是非試してくださいね♪

※冷やごはんを入れてぐつぐつしてからお酢を入れれば、スーラータンおじやにもなる!くぅ~うまい。

盛りつけのセンス不足…

目次

1.酸辣湯・スーラータンって何?

もともとは、中華料理の酸辣湯(サンラータン)という酸っぱからい中華スープの一種だったものに、麺を入れたアレンジ料理。そしてこれをさらにうどんで作るというアレンジにアレンジを重ねたオリジナルうどんと言う事になりますな。

うどんだと、スープの辛味が弱いので、レンゲでスープを一緒に飲みながら食べる感じになります。これがうっまいんですわ。

うどんの様につゆがしょっぱくないのでごくごくいけて、酢の酸味は加熱されてないからクッと効くの。それが疲労回復にも効くし、お酢は身体をアルカリ性に傾けてくれる貴重な食材の一種だから、このスーラータンメンうどんは一石二鳥のスーパーメニューとも言えます!くわしくはこちら。

2.超カンタンなスーラータンメンうどんの材料はこれ!(2人前)

①冷凍うどん カトキチがおすすめ

②チルドに余ってる肉があれば入れる!豚バラ、鶏むね、ハムなどなど なしでもOK

③トマト 1個 くし切り

④きのこ(えのきがおすすめ) 1袋

⑤もやし・おくら・きくらげなど好きな野菜

⑥卵 2個

【調味料】創味シャンタン・ウェイパー 大1.5

【調味料】酢 大4

【調味料】ごま油 ちょろり

【調味料】コショウ 1ふり

 3.すぐできるのに家族からオーダー率高いスーラータンメンうどんの作り方♪

材料が揃ったら早速始めましょう!

(1)【野菜カット】トマト1個はくし(櫛)切りに、肉類きのこはひと口大に。

(2)【スープにうどんを入れる】手鍋に水600mlシャンタン 大1.5、溶き卵以外の具材全てを入れて沸騰させる。沸騰してる中に溶き卵をボウルから菜箸を伝わせて入れる。冷凍うどん2玉を入れてほぐれるまでぐつぐつ。

(3)【お酢で仕上げる】冷凍うどんがほどけて再沸騰したら火を止めて酢大4を入れる。中国香醋を少し加えるとさらに美味しいよ。ごま油ちょろりと入れて、コショウひと振りして完成!

★さとかる家では香醋はこれ使ってます。香りが本格的でう・ま・い!

4.うどん1杯の食費を計算!1人前は246円!

じゃん!一人前は、246円

あまりものの肉は入れなくてもいいので、それを抜いたら200円未満よ!

もやしを足したって、オクラを追加しても300円を超えることはないので問題なし!

5.酢の健康効果!がん予防に効くワケとは?

日常で何気なく食べているお酢!実はめちゃめちゃ身体に良いんですよ。さとかるは昔、お酢を飲むと身体が柔らかくなるなんて言われて育っていましたが、それよりはるかに現代人に嬉しいポイントがあるのよ!さっそく紹介します!

酢のがん予防効果=身体をアルカリ性に保つ効果!

お酢と言うと酸っぱいから酸性じゃないの?と思いますね。実はその逆で、食べると身体がアルカリ性に傾く食材なんです。そもそも身体は疲れると酸性に傾いてしまいます。身体が酸性に傾くと、それをもとに戻そうと身体の機能がさまざま働いて、アルカリ性なら消耗するはずのない栄養を使ってしまい、エネルギー効率の悪い、さらに免疫力の下がった状態になっちゃう。特にがん細胞は身体が酸性のときに活発に活動するんですって!

そこで積極的にアルカリ性食材を摂る事で、身体を弱アルカリ性(ph 7.0以上)にしてくれて、がん予防の一端を担ってくれるというわけね。まさに、弱アルカリ性になったボディは無敵状態!(さとかる主観ね)

この話は、「ガンで余命ゼロと言われた私の死なない食事/神尾哲夫著」にも書いてあったなそういえば。

ご報告・さとかる夫の中性脂肪が下がりました。

今CMでもやってるミツカンのフルーツ系黒酢。

リンゴ黒酢とか、アサイー黒酢ね。あれをわが家では半年前から1日2杯ほど水割りにして飲んでました。
するとどうでしょう!さとかる夫の中性脂肪が下がったのです!(数値は今度確認してくるね。)
嬉しそうに中性脂肪下がったよ!と言っている彼のお顔が忘れられませんわ。
ご主人の中性脂肪が気になる方は、黒酢習慣始めてね。
夫おすすめはアサイー味

お酢の持つ健康効果は計り知れない!一色で大さじ2杯分も食べれるスーラータンメンうどんは最高のメニュー!是非夏休みご飯で食べてね!

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