【こどもの日の献立レシピ】晩ごはんにかぶと型の春巻きとケーキ寿司♪副菜は我が子の成長を願う食材で!

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こんにちは!

子供のころは男に生まれたかったさとかるです!今となっては、女で良かったと心から思いますがね。女性楽しくって仕方ないっす。さて今日は、5月5日の子供の日の献立を紹介します!見た目も中身も美味しくて楽しいメニューにしたいと思います♪

さとかるはきれいごと抜きに、子どもは日本の宝だとおもっています!これからの未来を創っていく大事な次の世代ですからね!全国の子育てをするお父さんとお母さんにも感謝の気持ちを込めて頑張ってお届けします。いつもありがとうございます♪

目次

1.子供が喜ぶ献立のポイントはやっぱりビジュアル!クックパッドからとてもかわいい晩御飯メイン料理2種と、簡単副菜をご紹介♪

今日のメインはケーキ寿司と、かぶと型の春巻きです♪

おすすめクックパッドレシピはこちらです!

かぶと型春巻きのクックパッドレシピ

こどもの日に♪サクサクな春巻きかぶと(クックパッドサイトへ)

こちらのレシピはミートソース缶を使った肉のあんですが、さとかるはコーンとポテトのコロッケ風のあんがオススメです♪ふわっとあまくておいしい~♪

ケーキ寿司のクックパッドレシピ

こどもの日♫花菖蒲のケーキ寿司でお祝い☆(クックパッドサイトへ)

こちらのレシピはとてもかわいい勝負の花のケーキ寿司です!これだけでかなり華やかになります!!そぼろ2種のおかげで材料たくさん使うように見えるけど、ちゃちゃっとできちゃうのでそんなに大変じゃありませんよん。

いなりずしのレシピはこちらの記事でご紹介♪

こどもの成長を願う食材・たけのこ副菜のクックパッドレシピ

子どもの日にはたけのこを使った副菜がオススメです!竹のまっすぐ高く育つ様から、子供の成長を願う食材とされています♪オススメのクックパッドレシピはこちら♪

簡単☆たけのこのバター醤油焼き(クックパッドサイトへ)

どんどん大きくなる、出世魚のブリで1品☆

ブリは、成長と共に大きくなり名前が変わる出世魚!スズメだって頑張れば鷹になれる!??子供がひとまわりも、ふたまわりも大きく立派になることを願ってブリで1品作ります。彩りも綺麗で、焼いてすぐにつけこむだけなので難しい事なしです!

揚げずに簡単☆鰤とたっぷり野菜の南蛮漬け(クックパッドサイトへ)

サラダも豪華にパーティバージョンのクックパッドレシピ!

最後に、サラダをつけましょう!今日はパーティ、アボカドとブロッコリーの半熟卵サラダです!プチトマトも並べるととても可愛いですよ♪サラダのクックパドレシピはこちら!

半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ(クックパッドサイトへ)

さらに、飾りのトマトはかわいいお花型に切ってみましょう!

ミニトマトで作る簡単お花の飾り切り(クックパッドサイトへ)

2.今日の献立の材料一覧はこちら♪(4人前)

今日も調味料は抜いた材料一覧です。

①鶏ひき肉 150~200g

②ぶりの切り身 2切れ

③じゃがいも 2個

④きゅうり 0.5本

⑤型抜きニンジン 10~15枚

⑥たけのこ(穂先から15cm以内)

⑦たまねぎ 0.5個

⑧えりんぎ 2本

⑨パプリカ 1個

⑩ブリッコリー 1房

⑪アボカド 1個

⑫ミニトマト 8個

⑬たまご 4個

⑭ドライコーン缶詰 1個

⑮春巻きの皮 8枚

⑯小なすの漬物 2本

⑰ご飯 2合

⑱バター5g

3.合計おいくら?子供の日のクックパッド献立で材料費計算♪

ひとり435円です!今日はサラダにブロッコリーやアボカドなど、栄養満点の献立ながら一人あたりの食費も500円以内にできた~♪ブリは4人で2切れを分ける計算だけど、もっと食べたい人は増やしてみてくださいませ~♪

見た目も彩り綺麗で、栄養もポイントを押さえて、さらに子供の成長を祈る親の愛情もタップリの献立が出来ました!

さっそく、つくり方に移りましょう☆

4.クックパッドの美味しいレシピをミックスした献立のつくりかた♪ここを見れば完璧!

材料が揃ったら始めましょう♪

【1】茹で卵のお湯を沸かし始める。卵がひたひたになるくらいの水。

【2】炊きあがったご飯2合酢飯調味料【酢大4・砂糖大3・塩小1】入れて、しゃもじできるように混ぜる。平らにして冷ます。

【3】沸騰した鍋にレンゲで卵2個を入れて、3分タイマーかける。たまにコロコロころがす。

【4】タイマーなったら蓋をして、火を止める。8分タイマーかけて放置。

【5】綺麗なまな板で、ブロッコリー1房ひとくち大・じゃがいも2個ひとくち大・人参1/4本は10枚3ミリ幅に切って型抜き・たけのこ穂先15cmは縦に薄切り・玉ねぎ0.5個は5ミリ幅・パプリカ&エリンギは縦切りに。

【6】ブリを1切れあたり4つに切り分けて、塩を振っておく。

【7】茹でたまご8分経ったらお湯を捨ててもう一度沸かす。ブロッコリーゆでる用。

【8】じゃがいもはレンジで600W2分。柔らかくなるまで。柔らかくなったらつぶしておく。

【9】寿司ケーキの炒り卵とそぼろを作る。卵二個をときほぐして、【みりん・砂糖・水 各大1】を入れて混ぜる。フライパンで弱火でかき混ぜながら細かいそぼろにする。焦がさない方が綺麗な黄色になるよ。

【10】フライパンをざっと洗って鶏そぼろをつくる。ひき肉150g【酒・醤油・みりん 各大1】をフライパンに投入し、そぼろ状に火が通るまで炒める。

【11】お湯が湧いたらブロッコリーを2分ゆでて、ザルにあげて冷ます。同じ湯で型抜きニンジンも茹でておく。

【12】フライパンに油小1入れて、コーンをコンガリ炒めて、さっきマッシュしたじゃがいもに加える。

【13】春巻きの皮をかぶとの形に折って、途中でマッシュポテトを入れる。

【14】かぶとをトースターで焼き色がつくまで焼いて、かぶとの春巻き完成。好みで揚げてもいいかも♪

【15】南蛮漬け調味料【酢大3・醤油大2・砂糖小1】を混ぜておく。ブリの水気をペーパーで拭き取って、フライパンでこんがり焼く。

【16】ブリは熱々のまま調味料にドボンと入れる。同じフライパンで玉ねぎ、エリンギ、パプリカを炒めて、熱々のまま調味液に入れる。南蛮漬け完成。

【17】茹でたまごの殻をむいて、ひと口大に切る。アボカドの皮をむいて、レモン汁少しとまぜて変色しないようにする。

【18】サラダ調味料【マヨネーズ大2・ケチャップ大1・チューブにんにく&砂糖少々】アボカドの1/3を混ぜてつぶす。

【19】ゆでたまご・ブロッコリー・アボカド・調味料を全部合わせて和えて、サラダの完成。

【20】フライパンにたけのこを並べて両面を弱めの中火で焼く。

【21】たけのこに調味料【バター5g・醤油大1・みりん大1】入れて馴染んだら完成♪

【22】ケーキ型・手鍋・炊飯窯などにラップを敷いて、たまごそぼろ→酢飯半分→ひき肉→酢飯の順に詰める♪

【23】お皿にひっくり返して、小ナスを5ミリ幅にカットしたものをしょうぶの花にして、きゅうりで茎と葉っぱを作って並べる♪型抜きニンジンで可愛くアレンジしてください♪

5.でも、こどもの日っていったいなんだっけ?

こどもの日と言えば菖蒲湯ですね!さとかるが子供のころは近所の銭湯でしょうぶ湯やら柚子湯やらやっていましたが、いまどきは各家庭でどうぞって感じですよね。

でも、なんで菖蒲湯?子供の日って何?端午の節句???いまさらながら知らないことだらけなので、改めて勉強しましょう!ただし、さとかる流でざっくり行きますよ~。

①端午の節句に菖蒲の葉を軒先(玄関)に飾る風習がありました。邪気を払うためだそうな。(奈良時代)

②武家の人々は菖蒲=尚武(武道を重要視する事)と語呂合わせで考えて、端午の節句に甲冑(よろい)やのぼりを飾るようになる。そして、それを町人が真似て武者人形やのぼりを飾るように。武士に憧れる町人かわいい(江戸時代)

③邪気を払うという意味合い+尚武をあらわすという点で、男の子の誕生を祝う行事にかわっていく。そして武家に憧れていたはずの町人が、武家のかっこいいのぼりに対抗して鯉のぼりをかざりはじめる。(江戸時代中期)

④男の子の誕生に加えて、男の子の健やかな成長を願う家族の行事として定着する。(現在)

でも最近は鯉のぼりをかざるおうちも減ってきましたね。マンションは禁止されてるし。せめておうちの中だけでも、我が子の、隣近所の子供たちの、立派な成長を祈りましょう~!

さとかるは、おたくのお子様が素晴らしい男子に成長する事を心から祈っています~!!!!
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